Сколько существует стилей pizza? Стиль Pizza - это прежде всего мастерство пиццайола, его представление о вкусе и презентации блюда. И всё же, сколько существует стилей pizza? На этот вопрос никто не ответит с полной уверенностью. Все слышали только про те, что на слуху, а про существование других даже и не подозревают. В одной Италии их десятки. Италия не едина в гастрономических рецептах, в каждом регионе имеется свой стиль приготовления, того или иного блюда, и даже своё название. Pizza не исключение, итальянцы не считают, что монополия принадлежит Неаполю, и с большим успехом готовят это блюдо во всех городах и посёлках. Сегодня в Италии pizza готовят в каждом кафе и ресторане, кондитерской и пекарне, а это более !40 000 заведений!.
Не нужно забывать о том, что пицца стала всемирным достоянием, количество пиццаделов никто не подсчитывал, это десятки тысяч по всему миру, и каждый из них может претендовать на свой стиль. Самое большое количество стилей пиццы, вне Италии, находится в Америке, мы перечислили только самые популярные и известные.
Неаполитанский стиль »
Римский стиль
»
Сицилийский стиль
»
Ripieno или Кальцоне
»
Пицца Leggera или Пицца Меццоджорно
»
Американо -
неаполитанский
стиль »
Нью-Йоркский стиль »
Нью-Хейвенский стиль
»
Пицца в бабушкином стиле »
Apizza »
Пицца в стиле
гриль
»
Пицца в стиле бар "Трентон" »
Пицца в стиле "Бар" »
Пицца в стиле "Old Forge" »
Детройтский стиль »
Пицца в стиле
"Глубокое блюдо" »
Фаршированная пицца »
Пицца в стиле "Чикаго, тонкая пицца" »
Пицца в стиле "Средний Запад" »
Пицца в стиле "Сент-Луис" »
Калифорнийский стиль »
Пицца в стиле
"Ohio Valley" »
Пицца из
Новой Англии
в греческом стиле »
DC джамбо ломтики »
Пицца в стиле "Салон"
»
По материалам http://wiki-pizza.ru
| 
